Jurnal de gurmand: „Kimchi: garnitura care se potrivește cu orice” de Corina Gruber

Îl primești la restaurant chiar dacă nu l-ai comandat, apare lângă carne, orez, tăiței sau supă și, după câteva zile, începi să înțelegi de ce. Cea mai cunoscută variantă este baechu kimchi, făcut din varză chinezească. Varza este sărată, apoi acoperită cu un amestec care conține de obicei gochugaru (fulgi coreeni de ardei iute), usturoi,…

Preluat dintr-o sursă publică. Textul integral e la publisher.