BISCUIT.RO | Restaurantul românesc, la munte și la mare

NOUA Bucătărie Românească | De la litoral la munte, gastronomia românească își caută astăzi o identitate contemporană. Adriana Sohodoleanu urmărește această transformare prin universul NOUA, de la Bucătăria Estivală din Olimp la proiectul sezonier din Râșnov, într-o poveste despre gust, teritoriu și noua poftă de românesc. Cum stăteam eu vara aceasta citind literatură de specialitate…

Preluat dintr-o sursă publică. Textul integral e la publisher.